The perfect lunch

This is what i like to call "a plate sent from heaven". My absolute favourite things, all in one plate 😍🍆🧀🍃🥑 this was only serving number 1 😍✌

Ingredients: 

× ovenbaked sweet potato🍟🥔

× ovenbaked aubergine with tahini and sesame seeds 🍆🌰

× halloumi 🧀🐐

× avocado, reddish, red onion, cucumber, argula and cherry tomatoes 🍃🍅🥒🥑

Obs! Use tofu or seitan instead of halloumi for a vegan alternativ 🍃🍃🍃❤❤❤

~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~

Det här är vad jag kallar "en tallrik med äkta kärlek". Mina absoluta favorit saker, allt på en och samma tallrik 😍🍆🧀🍃🥑 detta här var bara servering nummer 1🙈

Ingredienser: 

× ugnsbakad sötpotatis 🍟🥔

× ugnsbakad aubergine med tahini och sesamfrön 🍆🌰

× halloumi 🧀🐐

× avokado, rödaktig, rödlök, gurka, argula och körsbärstomater 🍃🍅🥒🥑

Obs !! Använd tofu eller seitan istället för halloumi för ett veganskt alternativ 🍃🍃🍃❤❤